【記者廖宥婷/南投報導】鹿谷鄉農會及凍頂茶葉生產合作社8日上午盛大舉辦春茶展售會，適逢連續假期，天氣晴朗，延溪公路湧入大量車潮，縣長林明溱趕早前往鹿谷出席兩處頒獎典禮。今年春季凍頂烏龍茶競賽，鹿谷農會由張宏斌拿下特等獎，蕭美季拿下頭等壹殊榮：凍頂茶葉生產合作社春茶賽烏龍種組由柯俊合拿下特等茶王獎、新品種組則由賴能炫拿下特等茶王獎，縣長林明溱分別親自頒發匾額致賀，並勉勵茶農精進製茶技術，製作安全、衛生高品質茶品行銷全世界。
林縣長表示，今年參加農會及凍頂茶葉生產合作社評鑑的茶樣相當踴躍，在嚴格的品質把關下，入圍比賽茶的品質都相當好，受到全國愛茶人士的喜愛，部分茶農手上的茶葉已經銷售一空，現場攤位詢問度和購買率都很高，場面相當熱絡，歡迎全國民眾到鹿谷品茶、買好茶。另受到國內外愛茶人士矚目的南投國際茶業博覽會正式邁入第10屆，縣府預定10月份舉辦，今年展期共11天，歡迎茶農拿出最好的茶來參展，讓更多人可以分享凍頂烏龍的好滋味，吸引國內外愛茶人士走進來，南投好茶賣出去，茶農都賺大錢。
林縣長也表示，近年來因為陸客減少衝擊茶葉市場，縣府為協助農民行銷，與縣農會攜手拓展大陸行銷市場，3月份與縣農會前往山東濟南推廣本縣觀光與農產時，爭取到大陸台商4年5億元的茶葉訂單備忘錄，日前首批5千工斤茶葉，總值約2千5百多萬已經裝櫃出貨，近期第二批訂單也將出貨。另近期盛產的鳳梨也有滯銷情形，縣府也啟動相關作業，由縣農會協助聯繫大陸通路，並獲得訂單，近期也將裝櫃運往浙江銷售。
鹿谷鄉農會今年冬茶比賽共有6,701件茶樣參賽，未入圍者高達3,295件，淘汰率49.17%，淘汰率相當高，品質把關相當嚴格。本次茶賽總評審農委會茶改場課長林金池表示，優質凍頂烏龍茶之產製應著重茶園健康管理，在安全衛生製茶環境下，由製茶師傅妥善控制萎凋、發酵及團揉等製程，再經焙火修飾，掌握去水、去雜焙清及焙透重點，靠火溫使茶葉產生梅納反應或焦糖化反應，使凍頂茶產生宜人香氣與滋味。今年因為受到氣候變遷影響，年初茶區溫度偏高，1至3月降雨量顯有不足，4月午後熱對流旺盛，部分茶區也有降下冰雹情形等都是影響春季茶樹生長因素，依採茶時間不同，茶菁品質不一，成為此次春茶決勝關鍵，若製茶期間選在清明至穀雨前，因天氣晴朗，採摘茶菁可進行日光萎凋，對於控制茶菁萎凋及發酵程度極有幫助，製造之春茶即能顯現「清香或發酵香;滋味甘甜或甘醇濃稠」之特性。
今年春季優良茶報名參賽6,701件中入等比例僅15.29%，未入圍茶樣比例則高達49,17%(3,295件)，本年度春茶品質整體而言，春茶品質評審結果品質表現極為優異且均質，入等之茶葉極具凍頂茶要求之火候，發酵香兼具韻味之特色。穀雨前採摘茶芽節間短且梗細小有如冬茶特質，之後採製之茶芽肥壯葉肉肥厚，製茶控制得宜者茶葉發酵度佳，茶葉香氣雖不如成熟葉清香幽雅，但茶湯滋味較甘甜、甘醇、濃稠且耐泡度佳。為了追求高品質及維持凍頂茶品牌之特色，希望全體茶農朋友能共同為凍頂茶永續發展而努力。
鹿谷凍頂茶葉生產合作社春茶比賽，烏龍種組共有1,639件茶樣參賽，新品種組參賽茶樣1,405件，合計3,044件參賽茶樣，淘汰率分別為30%及25%，淘汰率也相當高，品質管控相當嚴格。評審認為，受到氣候影響，春茶萌芽及生長稍有延遲、並有減產之情形，參賽點數略少於往年，所幸春茶採摘期間天氣晴朗，今年春茶得獎的茶樣特色是均質性很高，都能表現出凍頂烏龍茶的特色。本次春茶頭等獎以上競爭激烈，選出的烏龍組特等茶王，萎凋發酵度夠，加上高超的烘焙技術把韻味焙出，表現出凍頂烏龍茶該有特色，外觀勻整，色澤墨綠，水色金黃澄清透亮，茶湯香氣悠揚馥郁帶有花果香味，特別是在茶湯冷時喝起來，滋味甘甜具韻味，飽滿富活性。本次春茶進入複審茶樣常見缺點為烘焙溫度過高產生火味，或是烘焙不足缺乏特色，導致香氣及滋味較為悶雜，或是茶菁攪拌及揉捻不足造成茶湯滋味淡薄之狀況，請參賽茶農多加注意。
當天，林縣長親自頒發了兩處茶賽特等獎，並和與會貴賓包括前農委會前主委陳志清、縣議員黃東灝、吳瑞芳、游顥、蔡孟娥等，一起大力推薦鹿谷好茶；展售會現場也特別邀請鹿谷國小學生沖泡得獎的特等獎茶分享遊客，現場茶香四溢，林縣長和與會貴賓一一品嚐，讚不絕口。
