(記者 江文賓 台中報導)
喝水很重要，因為水占人體75%，水的好壞會影響人的健康，好水帶來的營養和礦物質很高，但是人體在水中攝取的營養和礦物質很微小。
水在人體中的作用就是：
１食物消化、２營養輸送、３血液循環、４廢物排泄、５體溫調節
而水中的有些礦物質是人體不能直接吸收的，只有通過動物和植物吸收後，才能來間接吸收，人類每年飲用不干淨的水是疾病的主要原因，如果不改變水的質量，人類將因為水而死亡。
所以科學家研發許多技術將能量帶入水中來替代無法吸收的礦物質或養分，現在有很多人已經知道水是有能量的，而不同技術的帶來不同的能量水。
但為什麼會有這樣不同的能量呢？
很多人並不清楚。簡單來說能量水，就是一種被能量場活化的水。讓普通水以一定流速，沿著能量場方向，通過一定的強度，普通水就會變成能量水。一些科學家認為，水分子本身就是一個小能量體，由於異極相吸，因而普通水中許多水分子就會首先相吸，連結成大的分子團，這種分子團會減弱水的多種物理化學性質。當普通水經過能量場作用後，衝破了原先連線的分子團，使它變成單個的有活力的水分子。
飲用能量水對人體有何益處?
1. 幫助營養吸收、促進新陳代謝、提高免疫力。
2. 預防各種結石症，長期飲用可溶解體內結石。
3. 長期飲用可改善高血壓、胃炎及便秘等症狀。
每年都有很多開發出來及推廣的能量水產品，如奈米水、鹼性水、遠紅外線能量水、高氧水…等等，很多不同類型的能量水，而今年度最為具有爭議性的能量水就是<量子水>。
21世紀以來，量子科技成為科技界爭奪的熱點。可以說誰掌握了量子科技，誰就掌握了世界的未來。
什麼是「量子」科技？
光能量水可以帶來的影響:
- 減緩人體新陳代謝：因其水分子較小，更易滲入人體內之細胞膜。不僅能使細胞所攜帶之養份更易為人體吸收外亦更易將人體內細胞所產生之廢棄物帶離人體，減緩人體的新陳代謝，不能提升人體免疫能力。
- 間斷食物保鮮期：一般大水分子水團，分子鏈較大，因而外圍之自由水較不易附著於食物表面而易離散。而能量水，其小水分子團中之分子鏈較小，攜帶大量的自由電子和強氧化劑,外圍水分子較不易從細胞里游離，因而使經能量水沖洗過後之魚、肉、疏果的保鮮期大大縮短。
- 安全又健康：溶解於一般能量水水中的雜質，一部分與水中的超理有機物結合後，易生惡臭，並成為細菌滋生的溫床。然經功能水，借著能量場的切割作用，使同是溶解於水中的化合物分離成帶電中子，借著改變其於水中的生存型態，使之不易和水中有機物結合而有惡臭
- 好用又好喝：能量水不僅因水分子團較一般普通水小，較易為舌頭上之味蕾吸收而感覺更加辛辣可口。更因功能水的溶解度遠較一般普通水為高，因而用能量水作各種料理，因其能提高調味料之溶解度，使食物更容易入味。用能量水來沖泡奶粉、咖啡、茶，亦能因其較高溶解度,較小水分子團的特性,感覺更加可口美味。
用量子水灌溉植物有以下功效：
- 俱有強勁的水量
- 提升更高能量
- 蔬菜植物上噴灑量子水能夠快速降解蔬菜植物中的農藥殘留量。
- 縮短生長周期，增加產量，使蔬菜植提早成熟、上市。
- 常規條件下蘊釀更多水能量
- .增強蔬菜植物的自然保鮮能力與保鮮時間
量子水與自來水電解後的區別，一目了然
