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白河台灣萬里長城御膳房 古早味美食充滿道地小吃風味

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白河台灣萬里長城御膳房    古早味美食充滿道地小吃風味

【記者廖宥婷/台南報導】

台南白河台灣萬里長城御膳房,供應照燒雞肉飯、古早乾拌麵、肉燥飯、米血麻油雞湯等系列美食,另有阿里山咖啡、果汁、蓮子湯等飲品及起司蛋吐司,料實味美,讓遊客直呼每一道都HEN驚豔!

台灣萬里長城御膳房古早乾拌麵、肉燥飯

林城主說,御膳房的照燒雞肉飯、古早乾拌麵、肉燥飯、米血麻油雞湯等美食,味道是相當道地的台南小吃風味。園區御膳房用餐環境陳設大量實木桌子、椅子,用餐空間寬敞,充滿復古、溫暖氛圍,且保持相當整潔。

園區御膳房用餐環境陳設大量實木桌子、椅子用餐空間寬敞

旅客遊賞長城各景點後,在此舒適環境享用美味餐點,真是一大享受,將滷製香味四溢的肉燥拌入燙製好的麵條,拌好拌滿最後再放上些許青菜、蔥花、肉燥點綴,光看就HEN美味!其中照燒雞肉飯另附蘿蔔湯,鹹甜鹹甜的醬汁搭配軟嫩雞肉,還有古溜的嫩皮,一旁的配菜,如青花菜、香Q甜白菜、爽脆醃漬小黃瓜、蔬菜煎蛋、黑胡椒洋蔥等口感也相當配。

冬季偶遇雨天喝到淡淡麻油香氣湯品,暖身又暖心

另古早味乾拌麵不同的是,肉燥飯上的肉燥是肥瘦各半,彼此絕美搭配,將肉燥拌入熱呼呼的飯裡,每一口都可以吃到入口即化的膠質,還有扎實又香的肉末,血麻油雞湯食材很實在,一舀就是滿滿的多肉雞塊和米血,湯頭濃淡控制得剛剛好,麻油感恰到好處。

御膳房的照燒雞肉飯

冬季偶遇雨天,喝到淡淡麻油香氣湯品,暖身又暖心;雞肉口感軟嫩,帶有淡淡麻油香,米血也很厲害,入口用舌頭一點就化開!御膳房的阿里山咖啡,使用虹吸壺沖煮,沖煮時空氣中瀰漫著咖啡香氣,入口的甘醇令人難忘!