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藏著一世紀的好味道 百歲人瑞教你怎麼做

Posted On By 廖 宥婷
【記者廖宥婷/台北報導】
「一代傳一代,都不一樣了!以前搓湯圓前一天就要開始準備,現在直接到超市買就好。」長輩們感慨,隨著時代變遷,過節方式大不同。歲末年終,是心臟血管疾病好發季節,而聖誕節、過年等強調家家戶戶團圓歡聚的節日接連到來,更讓獨居弱勢長輩深感落寞與孤寂。為陪伴長輩度過「節日憂鬱」,弘道老人福利基金會樹林志工站特地選在冬天的起點-立冬前夕,和長輩們一起搓湯圓、烹煮養生湯圓,立冬好好補冬,相信能溫暖長輩身心。
 
每年11月到隔年2月歲末年終之際,弘道發起「寒冬助老、刻不容緩」獨居弱勢長輩關懷計畫,今年度新北服務處將提供708人次「除舊佈新、辦年貨、送年菜、圍爐餐、走春迎新年」等有「年味」的助老關懷服務,讓長輩能溫暖過新年。今天特地舉辦立冬搓湯圓活動,象徵寒冬助老起跑,陪伴長輩迎接即將到來的寒冬,伴獨居弱勢長輩共享團圓氛圍,不再孤獨面對節日憂鬱。
 
立冬搓湯圓補冬 百歲阿嬤來教你
「以前搓湯圓前一天就開始準備,先把米磨成漿,再用石頭壓出水,還要煮粿脆,晚上大家一起搓湯圓,隔天就可以煮了!」103歲廖阿嬤已經記不得上次搓湯圓是多久前的事,回憶過去,當時還是大家庭,大家生活雖忙碌,但逢年過節仍會聚在一起;對比現今,她自己獨居,過年也是一個人獨對電視,圍爐是好久好久前的事了。
 
今天來參加活動的廖阿嬤回憶起過去來才藝班已經是兩年前的事情,因年紀增長,體力大不如前,必須倚靠枴杖才能行走,感嘆著很多事情都沒辦法做;以前的立冬,阿嬤總會準備油飯、麻油雞補冬,那是代表對家人的關心,也是大家聚在一起吃飯的日子。阿嬤過去樂於參與弘道樹林站的銀髮才藝班,跟著老朋友一起做運動好像時間過得較快、心情也較輕鬆,但這幾年因為身體狀況,已鮮少外出參與活動。今年立冬,阿嬤再次回到銀髮才藝班跟大家一起搓代表團圓、平安的湯圓,有人陪伴的時光是阿嬤最高興的時刻。
 
雖然搓湯圓的每一個步驟,阿嬤都仍清清楚楚,一邊和志工們話家常,手上的動作卻未曾停下,還會指導大家要怎麼做才能讓湯圓Q彈好吃,雖然好手藝功夫不減,但阿嬤卻想不起上一次大家一起搓湯圓是什麼時候了;節慶的意義,從象徵著熱鬧與團圓,漸漸變成了提醒著自己的落寞。在樹林志工站和大家一起吃的這一碗平凡不過的湯圓,讓阿嬤不僅暖身又溫暖了心。
 
陪伴獨老迎寒冬 弘道盼各界挹注愛心
弘道老人福利基金會新北服務處陳奐宇處長表示,當家家戶戶開心慶團圓之際,社會角落中,仍有許多孤單弱勢長輩需要關懷,面對著即將到來的寒冬,「寒冬助老、刻不容緩」獨居弱勢長輩關懷計畫透過「除舊佈新、辦年貨、送年菜、圍爐餐、走春迎新年」等服務,可以更了解長輩的身心狀況與需求,並隨時連結長輩最需要的服務,減少社會遺憾。邀您從立冬開始,與弘道一同溫暖獨居弱勢長輩的心,捐款、當志工專線:02-89913925,郵政劃撥帳號:22754328。
廖 宥婷
yuio804325@gmail.com

5 thoughts on “藏著一世紀的好味道 百歲人瑞教你怎麼做”

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