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青年洄流再創新機 禾新農庄

【記者徐慧明 苗栗報導】

全球暖化,國人對於環境保護意識抬頭,加上食安問題層出不窮,消費者開始注重地產地消、低碳里程、農地永續發展與生態維護議題,以彰顯農業社會價值及環境價值。然而,台灣農業面臨高齡化程度嚴重、缺乏規模效益等相關問題,亟需引進青年農民為台灣農業注入新血。

苗栗縣擁有特殊地形、良好的水質,培育出豐富的農產,身為農業大縣,更需要年輕人協助做推廣轉型,位於薑麻園休閒農業區的禾新農庄就是一個成功的例子。

禾新農庄負責人黃國忠,原本從事製藥產業,因想陪伴家人決定返鄉,同時學習家中種植柑橘的技術。初期遇到許多瓶頸,對栽種方式的不熟悉、沒有薪水等,但他越挫越勇,走出一條與父親不同的柑橘之路。為了環境的永續發展,他研究出用調養的方式友善栽培柑橘,以前看到樹下的雜草會拔除,但也因此降低土壤的保水度,後期就改用草生栽培,不但保水,也讓蟲子會去吃草葉,不會靠近果樹,這樣的種植方式,除了果香風味升級,更與生態環境共存。

黃國忠指出,青年洄流農村不僅僅為親情,也致力於自然農法、有機栽培,給予生長的土地一塊無毒的環境,要將生活食糧打造出健康又安全的保證,未來也將規劃工作室,推廣在地觀光,也希望更多人了解友善耕作對於整個土地的價值與營造。

苗栗縣長徐耀昌表示,苗栗縣的農業正需要新血加入,藉由創新思維、跨域合作、休閒及行銷等不同面相,提升農業的附加價值,希望透過年輕人洄流成功例子,吸引更多對農事有興趣的青年返鄉從農,透過年輕人的創新創意,必能成功翻轉整個臺灣農業。

徐 慧明
ming2000may03@yahoo.com.tw

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