記者 王大洋報導
大台灣農業精緻化與頂級養蜂工藝在極端氣候威脅下，淬鍊出極具震撼力的甜蜜奇蹟！在指標性的「2026全國國產蜂蜜品質評鑑」中，新北市蜂農以硬核實力繳出驚人戰績。來自新北市三芝區「牧蜂農莊」的青年蜂農兄弟簡誌良與簡武諺，從全台灣數百位頂尖蜂農的激烈交鋒中強勢突圍，雙雙榮獲難度最高的龍眼蜂蜜「特等獎」，其中簡武諺更同步摘下荔枝蜂蜜「頭等獎」的雙料殊榮。新北市長侯友宜於今（9）日主持市政會議時親自頒獎表揚，高度盛讚新北蜂農在逆境中絕不妥協的職人精神，用純淨的頂級蜂蜜擦亮了北台灣綠色農業的卓越金字招牌。
作為全台灣規格最高且最具公信力的國產蜂蜜競技場，全國蜂蜜品質評鑑設有極其殘酷的層層檢驗篩選關卡。所有參賽蜜樣在初評階段，不僅必須全數嚴格符合 CNS 1305 國家標準，更需全數通過各類抗生素殘留與農藥殘毒等食品安全檢測；通過無毒高壓初篩後，再由台灣養蜂領域的頂尖專家學者組成評審團，針對「色、香、味」進行全盲測的專業品評，從晶瑩色澤、天然香氣、層次風味到舌尖口感進行綜合審計打分。今年新北蜂農整體表現極為亮眼，不僅在全國僅有九席的龍眼蜜特等獎中強勢霸氣獨攬二席，更一舉斬獲龍眼蜜四席頭等獎及荔枝蜜二席頭等獎，總計以「二席特等獎、六席頭等獎」的超高命中率橫掃賽場，向市場展現了新北市在養蜂科學化與品質控管上的深厚底蘊。
這份在市政大樓接受喝采的榮耀，背後其實走過了一段與天爭時的艱辛旅程。牧蜂農莊負責人簡誌良在受獎時坦言，今年受到春季氣候急遽變異影響，全台各地的龍眼花與荔枝花開花率極不理想，採蜜窗口極端壓縮，對看天吃飯的蜂農而言是前所未有的極限挑戰。然而，能在整體花況普遍低迷的艱困年度中，以純熟的技藝在九席特等獎中獨佔兩席，既是驚喜，更是對農莊數十年來嚴控品質的最高肯定。胞弟簡武諺則動情分享，父親自小耳提面命「凡事就是要認一步真」，在養蜂的微觀世界裡，所有流程都必須站在蜜蜂的生存視角去推演；特別是在極端炎熱的採蜜高峰期，從嚴格的蜂群健康管理到搖蜜機具的無菌衛生控管，每一個細節都不容許半點瑕疵，唯有將 SOP 做到極致，才能淬鍊出純度與香氣兼具的特等蜜品。
除了在技術端追求極致，牧蜂農莊多年來更堅持以「生產型農場」的開放架構進行營運革新。簡氏兄弟打破傳統養蜂業隱密、封閉的生產藩籬，將農場打造為常態性的食農教育基地，直接帶領都市消費者走進蜂箱前直擊真實的農作過程，透過透明化的日常展示化解現代人對假蜜、混充蜜的食安焦慮。侯友宜市長強調，面對全球氣候變遷帶來的產量波動，新北市將持續構築農民、產業與生態共好的永續防線，透過導入產銷履歷驗證、國產蜂蜜標章以及專業的共同運銷機制，積極協助蜂農拓展頂級精品市場通路。農業局也貼心提醒喜愛天然甘甜的消費者，新北除了得獎的龍眼與荔枝蜜，更擁有百花蜜、稀有的紅淡比蜜及冬季限定的鴨腳木蜜等特色風味，民眾可透過三峽農會鮮農直賣所或直洽產地果園預定，用最實質的在地消費支持這群默默守護台灣土地的養蜂職人。
